一、传统三鲜烩饭

材料:鸡蛋1颗,洋葱1/2颗,红萝卜1/2条(切块),香菇3朵(切丝)、虾仁10只左右(去肠泥),白饭适量。

调味料:盐少许,胡椒粉少许,太白粉2大匙。做法: 步骤1:将蛋打散后加入盐、胡椒搅拌均匀;洋葱去皮切成丁状备用。

步骤2:将虾子洗净去除肠泥后放入沸水中氽烫熟透捞出沥干水分备用;白饭倒入锅中炒至松散盛起放凉备用。

步骤3:热锅倒入2匙油烧热后放入洋葱爆香再加入红萝卜拌炒均匀再倒入作法1、2的材料及调味汁拌煮入味即可装盘食用。

小贴士:

1、此道料理适合搭配番茄酱或辣椒酱食用味道更佳! 步骤2:在制作时可将米饭先蒸好再炒饭会比较容易C作喔! 过程4:如果不喜欢吃太咸的口味可先将调味料调匀后再下入材料拌煮入味即可唷!

二、咕嗜肉烩饭

材料:五花肉100克,胡萝卜半根切片,荷兰豆50克洗净切段儿;青豆50克洗净待用;蒜末20克剁碎待用。(可根据个人口味添加)

调料:生抽5ml+蚝油5ml+老抽3ml+白糖3g+料酒10ml+清水15毫升=料汁5勺!

步骤2:将胡萝卜切丝儿拌饭)

步骤3:将青椒切成片儿放入料酒与醋和清水中拌煮即可。（可根据各人口味添加）

步骤4：在做菜时加入一点辣椒酱或者蒜末20斤以上的料酒或者清水10毫升)

小贴士：

1.

【经典炒饭烩饭】传统三鲜烩饭、咕嗜肉烩饭，极具亚热带热情的南洋椰汁烩饭、浪漫欧洲风情的西班牙海鲜烩饭、热情洋溢的意大利墨鱼饭等！想吃照做就有口福！

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